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Cosa stai cercando?
La mia cucina casalinga e tradizionale, della mia famiglia veneta. Semplice, stagionale e con ingredienti genuini.
Pane e dolci lievitati
"Magna e bevi che la vita xe un lampo"
Piadine senza glutine
Ho preparato le piadine, un pane che non avevo mai affrontato: un impasto elastico, dal classico profumo di strutto, fragrante e scottato dalla padella rovente.
I coniglietti
Un pane dolce semplicissimo, perfetto per accogliere farciture e rallegrare manine appiccicose
Gropeti (nodini) al radicchio
Aromatici nodini di pane, croccanti fuori e morbidi dentro
Il pane schissotto
Un pane semplice, anticamente senza lievito, un po' sfogliato, croccante.
Il pane con l'uvetta
Un pane dolce, perfetto per la merenda e più goloso se tagliato a metà e spalmato di marmellata, ma ottimo anche semplice con una buona tazza di tè.